佛手栽培技术
一、选地与整地
宜选阳光充足,土层厚30厘米深,微酸性砂壤土,排水良好,较肥沃的缓坡地。
二、繁殖方法
1、扦插
每年的3-9月均可,以夏至后较宜,选头年或当年生长青绿健壮的枝梢(忌用当年的徒长枝),剪下,除去叶刺,截成12-15厘米长一段,具3-5个芽,下端用锋利小刀削成45度的斜面马蹄形,斜插或直插入事先整理好的苗床中。插后把土压实,浇水,经常保持苗床湿润,约20天生根。扦插育苗期间要及时中耕除草并适当施肥,促进苗木生长,来年雨季即可起苗移栽定植。
2、嫁接育苗
先培育砧木,如育枳、红柑、酸橙、柠檬等柑桔类实生苗或扦插培育香橼苗作佛手嫁接时的砧木。嫁接前半个月,检查砧木嫁接部位的枝梢,并在嫁接前3-4天灌水,可提高嫁接效果。嫁接方法:主要用单芽切接、单芽腹接和芽接法。单芽切接,此法接口愈合最好,苗木生长最快,也较一致。嫁接时间一般选在3-4月或8-9月进行。接穗宜选结果多、果实大、形状好的优良母树,用头年生而略小于砧木的佛手枝条作接穗,在其芽下1-1.5厘米处削去皮层与砧木的削皮部靠接,使两切面紧密接触,用塑料带捆绑紧,待愈合后剪去砧木上面的枝条,使接穗抽梢生长。当苗高30-40厘米时,应摘心、整枝,并结合砧木除萌。嫁接苗圃应加强中耕除草、水肥管理,以培育壮苗出圃。
三、移栽定植
移栽时间春季或秋季为宜。成片种植与利用“四旁”零星种植均可。零星种植,多采用挖大穴定植。成片种植,因地形、地势等不同可采用等高、长方形、宽窄行等种植方式,密度以每亩永久树60-80株为宜。定植穴一般挖深、宽各1米左右。表土填入穴底,分层施入基肥拌匀。1-3年生的苗木,最好带土或用泥浆浆根后定植,这样易成活。移栽定植时苗木要安放端正,填土均匀,压实,浇水,再覆盖一层土。
四、田间管理
移栽定植后2-3年内应加强田间管理,初期应注意补苗,结合中耕除草,追施农家有机肥,每年3-4次。可合理利用苗木空间,间作套种大豆、花生、蔬菜或中药材增加经济效益。
修枝整形,在主杆的30厘米处摘心,留3-4条分布均匀的枝为骨干枝,加强摘心、疏芽工作,经2-3年后,即可初步定形。成年佛手每年多次开花,应注意土壤和水肥管理。结果树的整枝修剪,以轻剪为主,在春、秋两季进行。
五、病虫害防治
1、炭疸病
罹病叶片上出现黄色小斑,后扩大成不规则大斑,略凹陷,边缘黄褐色,微隆起,中心散布小黑点(病原分生孢子盘),后期部分病斑穿孔。4月始发,6-8月危害严重,10月后停止发展。防治方法:结合冬季修枝,清除枯枝落叶,集中烧毁或沤肥;发病前喷1:1:150倍波尔多液,保护新梢生长,发病时喷50%二硝散200倍液,或代森锰锌1000倍液。
2、煤烟病
佛手染病后,先由叶面出现煤灰色的小病点,然后逐步扩散到整个叶面,遮盖全叶,妨碍光合作。防治方法:注意排水,即时摘除病叶,修剪增加通风透光;增施磷钾肥;及时防治介壳虫。
3、溃疡病
发病初期叶背出现黄色油渍状小斑,后不断扩大,使叶两面微隆起,形成表面粗糙木栓化的黄褐色病斑,周围有黄绿色晕环,中间呈灰白色,略凹陷,似“火山”喷口状。防治方法:选用无病苗木;冬季请洁果园,剪除并处理有病枝叶,减少越冬菌原;春梢抽出后,喷1:1:120倍波尔多液防护。
4、虫害
有天牛幼虫蛀入树枝,食髓部,故见枝端枯黄,防治方法:剪去虫枝;黄昏时成虫爬出在树干上活动时,可捕杀。蚜虫、潜叶虫、卷叶虫可人工捕杀或喷农药杀灭。
六、采收加工
佛手种植后3-5年开始开花结果。采花主要是将不孕之花采摘下来,如发现已孕花内的小柑呈小条形且干瘦的,将来难以成长成果实的也可采摘,落在地上的花也可以拣拾。采花宜在开花盛花期进行,于每天早上采摘,平时有花,亦可随时采摘收集。
佛手的果实成熟期不一致,一般从7月底或8月初药果皮由深绿色变为浅黄绿色(不宜变黄熟)时,选睛天用剪刀从果柄处剪下。直到冬季采收完为止。
采摘回来的佛手花可用炭火烘干或置阳光下晒干;采摘的佛手果实,要随即用刀顺指纵方向切成4-7毫米厚的薄片,及时晒干或烘干。
(协会秘书处)